女士餐桌基本礼仪

宴请是人际交往过程中促进关系发展的重要手段，请客吃饭不仅可以让宾主之间尽快熟悉，也能扩大视野和交往圈，快速拉近距离，消除摩擦。下面是小编为大家整理女士餐桌基本礼仪，希望对您有所帮助，欢迎大家阅读参考学习!

餐桌基本礼仪

女人在宴请中占据着重要的位置，一个漂亮有气质的女人可以给人赏心悦目的感觉，是调和饭桌气氛的最佳人选，所以一般公司的公关活动中都会有一两位女性出席。

在个人交往和工作中，女性需要掌握一些宴请的礼仪，这对提高自身的交际能力和礼仪修养都是大有裨益的。宴请客人就像烤面包，不仅要备好料，也要注意不同客人的口味。设计一次宴请，要提前做好各项准备工作，如来客人数、性别比例、大概喜好、身份地位和宴请的目的等，充足的准备会让你的宴请达到完美的结果。如果提前没做好准备工作，可能会出现尴尬的局面。

其实宴请并非简单的请客吃饭那么容易，还是需要适当的准备和规划的。在“时间就是金钱”的今天，工作步伐飞快，人与人之间很难有机会长时间交流，所以越来越多的商务人士相信，餐桌是一个最好不过的交流平台。因而宴请也就成为公司、单位、业务往来之间的家常便饭。然而，即便是一次简单的宴请，也可能因为某些细节问题处理得好坏，出现失去客户或是事半功倍的结果。

作为女性公关或者助理，不仅要注意自身的着装和形象，在请客或者赴宴过程中，一定。要做到仪态优雅、大方得体。

在就餐过程中，入座后不要东张西望，也不要坐着发呆，或者只顾摆弄自己的手机和餐具，正确的坐姿应该是把双手放在腿上，双肩放平，神态自若，面带微笑，并且优雅地与邻座或者客人轻谈几句，如果实在没话说，就静静地倾听别人的谈话。

作为职业女性，在餐桌上最好不要吸烟，及时有人相让也要把持住，保持自己的端庄和优雅。在吃饭的时候，无论用刀叉还是筷子，都不能把餐具整体放倒嘴里，更不能用舌头舔餐具。尽量吃自己面前的食物，即使看到较远处自己喜欢的食物，也不能站起身来到餐桌另一边去取，可以让服务员或主人代劳。当别人为自己夹菜时，一般不能拒绝，只要说声”谢谢，够了”就好。当然，不要在用餐时评论菜肴的好坏，这样很容易得罪人，更不能说人是非，喝酒要适量，点到即止。如果有上司在场，更不要与男性对酒或者过分嬉闹。

女性在就餐时，要表现出自己的高雅，不能狼吞虎咽或者发出很大声音，嘴里有食物时不要和别人说话。如果汤菜太烫，不要用嘴吹，应该稍等片刻，等略凉些再吃。如果不小心碰撒了汤或酒等，要小声说“不好意思”，如果弄到别人身上，要边道歉边擦拭。如果是别人不小心弄脏了你的衣服，也不要太大惊小怪，而是应该去洗手间清理干净并安慰对方“没关系”。

女性参加宴会前都会化妆，但是用餐具前最好悄悄把口红擦掉，以免留在碗筷、杯子和纸巾上留下口红印，这样既不雅观，也会影响别人的食欲。补妆时也不能当着大家的面，而是要到洗手间或是化妆室去补妆。

如果是吃自助，自取食物时要注意，不要一次取太多，适量最好，吃完后可以再取。更不要往人多的食物前挤，等别人拿好你再拿，否则很容易碰脏自己或别人的衣服和鞋子，面子上也很难看。在有服务人员为客人送取食物的地方，就不要自己亲自去取食物了。在走动过程中，小心不要碰到别人手中的餐盘和酒杯。

如果你是宴会的主任或主办方，要记得先照顾客人，等客人都安排好了自己再去用餐，当然在吃的过程中也要与大家有适当的交流，不能之闷头吃饭，谁都不搭理。如果你吃饭速度比较快，那么就边喝饮料边和别人攀谈，如果没有极特殊情况，不要做出中途退场这种不礼貌的行为。

女人的细心不仅要体现在工作中，社交场合上也是必不可少的，如果你对这些不是很了解，就从现在开始学习吧!学无止境，不论是生活还是工作我们都要用心对待，不断完善和充实自己，为了做最好的自己!

西餐餐桌礼仪

西餐长桌的座次有别于中餐。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重，女宾的座位要比男宾的座位稍高，在排列位次时，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主宾坐女主人右侧，女主宾坐男主人右侧，其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐，当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。

入座和离座都应从左侧，坐姿端正，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚不要交叉，双手不要放桌子下面。

在点完料理后打开餐巾，对折口应朝外放于双膝上;用餐中若需暂时离席，应将餐巾放在座位上，用餐完毕将餐巾折好放在餐桌上表示用餐结束。

餐具的使用是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息，应将刀叉呈八字摆放，刀放于右侧、叉放于左侧，并且叉背朝上放于盘中;用餐完毕时，刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。

红酒餐桌礼仪

倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒(注意女士、长者优先)。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。

倒酒时，一般白葡萄酒斟入酒杯的2/3容量，红葡萄酒斟入酒杯的1/3容量。酒斟得过满则难以举杯，更无法观色闻香，应给聚集在杯口的酒香留一定的空间，使酒的芳香在此萦绕不散。

红酒餐桌礼仪-如何持酒瓶

手持酒瓶时，酒标 wine label 应该在外侧。倒酒时，酒标可以面向顾客。每次向下倒酒后, 不要直线向上拿起瓶, 应一边轻微旋转酒瓶, 一边提起酒瓶, 这样, 酒便不会沿着酒瓶滴下, 因为已经均匀分布在酒瓶口的四周。细微之处的小动作最能体现主人的优雅和追求。

红酒餐桌礼仪-赏酒

做一个有品味的客人也有一些细节需要注意。如何赏酒、品酒呢?

在主人或侍者斟酒后，拿起酒杯，向内摇晃(右手者即逆时针，左手者即顺时针)。然后把酒向内倾斜，低头用鼻去嗅，味道香浓当是好徵兆。呷一口酒，不要太多，也不要太少，转动舌头去体会，在餐厅用酒时，这点尤为重要。

赏酒品酒时的小动作，绝对体现出一个人的品味。女士们，爱红酒，爱生活。

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