长期吃面条对肝不好吗？医生直言：春季养肝，尽量远离5类食物

近年来，肝病频繁地出现在人们的视线中，无声无息地侵蚀着人们的健康。《中国脂肪肝防治指南（科普版）》的数据显示：脂肪肝已经超越了病毒性肝炎，一跃成为了中国居民的第一大肝脏疾病。

尤其在中青年人群中，脂肪肝的检出比例高达20%以上，更令人担忧的是，年轻群体的非酒精性脂肪肝发病率正在逐渐接近老年群体，预示着肝病年轻化的趋势。

儿童也未能幸免于脂肪肝的侵袭，数据显示，儿童脂肪肝的发病率高达8~12%，其中高达七成的患者为肥胖儿童，肥胖与脂肪肝之间的紧密联系再次被证实。

而在我国12~17岁的肥胖青少年中，竟有高达45%的青少年罹患了脂肪肝，因此，肝病防治工作刻不容缓，我们需要从自身做起，从生活中的点滴小事做起。

01

若肝不好，身体或有4种表现

肝脏，作为人体的重要器官，一旦其功能受损，身体的各个系统都可能受到影响。当肝脏出现问题时，身体往往会通过一系列的症状来发出警告。以下是肝脏不佳时可能出现的四种常见表现。

疲劳感

肝脏负责解毒和代谢，当肝脏功能受损时，身体内的毒素和废物无法有效排出，导致身体负担加重，从而引发疲劳感。这种疲劳不同于一般的劳累，即使经过充分的休息，疲劳感仍难以消除。

食欲不振

肝脏参与消化过程，当肝脏受损时，消化功能也会受到影响。患者可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状，导致食欲不振，甚至对平时喜欢的食物也提不起兴趣。

皮肤问题

肝脏负责代谢和排泄体内的废物和毒素，当肝脏功能受损时，这些废物和毒素可能会通过皮肤排出，导致皮肤出现干燥、瘙痒、暗沉、蜘蛛痣等问题。同时，肝脏问题还可能影响皮肤的正常代谢，导致痤疮、色斑等皮肤问题。

眼睛问题

中医认为，“肝开窍于目”，肝脏与眼睛有着密切的联系。当肝脏出现问题时，可能会导致眼睛干涩、视力模糊、夜盲等症状。此外，肝脏问题还可能影响眼周的血液循环，导致黑眼圈、眼袋等问题。

02

长期吃面条对肝不好吗？

面条，作为中华饮食文化中的一道重要主食，深受人们的喜爱。然而，当我们长期将面条作为主食时，是否会对肝脏产生不良影响呢？

首先，我们要明白，肝脏是人体的重要器官，负责解毒、代谢等功能。长期摄入某种单一食物，可能会使肝脏负担加重，从而影响其功能。

面条主要由面粉制成，虽然含有丰富的碳水化合物，但蛋白质、脂肪等营养成分相对较少。如果长期只吃面条，可能导致营养不均衡，从而影响肝脏的正常功能。

此外，面条中的淀粉含量较高，经过消化吸收后会产生大量的葡萄糖。长期大量摄入面条，可能导致血糖升高，进而加重肝脏的负担。肝脏在调节血糖方面起着重要作用，长期血糖升高可能引发肝脏疾病，如脂肪肝等。

当然，这并不是说面条对肝脏有直接的损害作用。在合理的饮食搭配下，适量食用面条是完全可以的。关键在于保持饮食的均衡和多样性，避免长期单一摄入某种食物。

03

医生建议：春季养肝，尽量远离5类食物

春季养肝，需要我们格外注意饮食，特别是远离那些可能伤害肝脏的食物。专家提醒，有五种食物特别需要我们警惕。

凉拌木耳

凉拌木耳虽然清爽可口，但长时间泡发后可能产生有害物质“米酵菌酸”，具有强致癌性。这种物质过量摄入后，可能导致肝组织充血水肿，甚至引发肝脏衰竭。

长期食用，无疑会加重肝脏的负担，损伤肝细胞，最终可能引发肝炎、肝硬化，甚至加速肝癌的发生。

腊肉、腊肠

腊肉、腊肠等食品虽然风味独特，但制作过程中可能产生大量亚硝酸盐。这种物质进入体内后，与胺类物质结合形成致癌物质亚硝胺，对肝脏健康构成潜在威胁。

烧烤食物

烧烤食物在烤制过程中，油脂滴落在炭火上，会产生致癌物质苯并芘。这种物质摄入后可能损害肝功能，长期食用无疑会增加患癌风险。

酒精

酒精进入体内后需要通过肝脏进行代谢，过量饮酒会导致肝脏负担加重，引发肝功能损伤，甚至可能引发酒精性脂肪肝。因此，养肝护肝，我们必须要控制饮酒。

高脂食物

肝脏对脂肪能起到分解作用，但长期摄入大量高脂肪的食物会让肝脏不堪重负，诱发脂肪代谢紊乱。大量的脂肪没有及时代谢，就会堆积在肝脏内，演变成脂肪肝，甚至可能发展为肝硬化、肝癌等严重疾病。

04

养肝护肝，请做好这4点

在快节奏的现代生活中，肝脏承受着越来越多的压力。要想呵护好这颗默默奉献的器官，我们需要从生活的点滴细节入手。

1、养成健康的生活习惯

规律的作息，保证充足的睡眠，是肝脏得以充分休息和修复的基础。饮食方面，应以清淡、均衡为主，避免过多的油脂和刺激性食物，减少肝脏的解毒负担。同时，戒烟限酒，远离毒品，这些不良习惯都是肝脏健康的隐形杀手。

2、定期体检

通过定期的肝功能检查和超声检查，可以及时发现肝脏的异常变化，如脂肪肝、肝炎等，从而及早干预，防止病情恶化。这就像是给肝脏加上一道安全锁，确保它的健康与安全。

3、避免肥胖

随着生活水平的提高，肥胖人群日益增多，而肥胖正是诱发脂肪肝等肝脏疾病的重要因素。因此，保持适当的体重，通过合理的饮食和运动来预防肥胖，对于肝脏健康至关重要。

4、保持乐观心态

中医认为，情志舒畅对于肝脏的疏泄功能有着积极的促进作用。在压力重重的现代生活中，学会调整心态，释放压力，让肝脏在轻松愉快的氛围中工作，无疑是对它最好的呵护。