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新疆拉条子炒面的做法

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材料:胡萝卜 (半根)青椒 (2个)洋葱 (半个)牛肉 (100g)姜 (5g)蒜 (3瓣)酱油 (2汤匙)料酒(2汤匙)拉条子 (300g)豆芽 (50g)辣椒面 (50g)淀粉(10g)盐 (适量)鸡精 (少许)

1牛肉切丝,用料酒和少许淀粉腌制一会;胡萝卜切丝,辣椒切丝,姜切末,蒜切片

2拉条子煮至8成熟,过冷水控水待用

3锅内热油,加姜末蒜片爆香,放入牛肉滑炒,再放入胡萝卜 ,洋葱,青椒,炒匀

4将拉条子下锅,放豆芽,加酱油,盐,辣椒面,翻炒3到5分钟

5最后放鸡精,起锅即可

新疆拉条子炒面的做法

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