食品企业文化

雨润食品

雨润精神：诚信　勤敏　谦学　艰毅

诚信－做人

「诚信」是雨润食品员工最重要的品格基准，是雨润食品生产优质产品和赢得良好信誉的有效保障，是雨润食品与供给商及合作伙伴友好合作的坚实根底。建立高质量的产品标准、生产销售优质产品是雨润食品诚信架构的根底。「诚信」不仅鼓励了雨润食品，更影响了一大批的供给商与分销商。大家一致认为生产销售符合消费者质量标准要求的产品才是诚信的真正表达。

勤敏－做事「勤敏」是雨润食品员工最重要的行为基准，是雨润食品保持高质、高效以及快速增长的前提。雨润食品目前拥有一支勤敏、年轻、充满活力、能够迅速应对市场变化的管理团队。从新品开发到生产销售，我们的管理团队始终致力于加强核心质量，呈现焕然一新的面貌。

谦学－立身

「谦学」是雨润食品员工根本的工作学习态度。雨润员工认为培训学习是自己应享有的权利，是企业给予的工作奖励。培训丰富了雨润员工的现有知识，增强了他们的自信心。雨润食品早已意识到人力资源开展的重要性，不仅在集团内部举行定期培训，而且派送员工去各种商业学校及培训机构接受培训。除此之外，雨润食品还聘请著名专家教授给其管理团队讲授有关管理、营销等方面的课程。

艰毅－立业

「艰毅」是雨润食品保持市场领先地位，实现新目标的必备特质。雨润食品凭借其坚毅和极强的市场应辨能力在剧烈的市场竞争中独树一帜。坚毅让雨润食品一直致力于开发各种有效的营销模式，以打造具有领先地位的民族品牌。

——企业愿景

传扬美味事业，酿造美满生活

调味业是深具中国美食传统的产业，在中国已有几千年的历史文化演变过程。海天立足中国调味业的文化沃土，立足美味事业，在做深做细国内市场的根底上，更有责任把“中国味〞推广成为世界语言，把海天做成国际品牌、以集团化、产业化、国际化、品牌化的战略经营，提供优质产品，传扬美食文化，让更多人享受美味的欢乐，让更多家庭感受生活的美满。为社会整体的协调和改善，奉献自己的力量！

——海天调味食品董事长兼总经理　庞康

——核心价值

勤俭创业

稳健创新

立足根本

开展无止境

坚持做到最好

“只有创业，没有守业〞，创业难，勤俭创业更难。海天企业的核心价值观重心在“创业〞和“创新〞上，即反对安于现状的思想，鼓励永远保持艰苦创业的作风，以创新为动力，把每一样工作做到最好，追求向更高目标的开展。在这一过程中，只要坚持“勤俭〞和“稳健〞，我们就能战胜任何困难。

“创新〞和“稳健〞是一对矛盾统一的命题，是企业价值观的互补。创新如锐利之矛，用以撕开各种市场壁垒，确保海天高速开展；稳健如牢固之盾，用于防御千奇百怪的市场风险，确保海天健康开展。一手执矛，一手挽盾，攻守皆备而不自相矛盾。海天坚持这个互补的“矛盾原那么〞，在变化中变化自己，在否认中否认自己，没有终极目标，惟有阶段性目标，最终使企业在创新中稳步提升，驱动美味事业不断前进。

——精神主张

成就事业的精神：

理想、豪情还有决心。唯有控制了市场的人，才真正控制了自己。

追求卓越的精神：

优秀是一个高度，也是一个瓶颈，突破优秀才能卓越。

诚信务实的精神：

以诚信律己，对消费者，对企业，对自己的责任。诚信不是一天，效劳不止一年，品质保持永远。

光明正大的精神：

心正，才能身正，故能“味〞正。做实事，务真情；存公理，去私心。

团队协作的精神：

强化团队竞争力，强调人与人、部门与部门之间的有机协调，打造高素质的团队。

创新思变的精神：

求新求变求改良，海天欢送每一个“善变〞的人。

忠诚效劳的精神：

对社会忠诚，对客户忠诚，对公司忠诚，对同事忠诚。

礼节谦让的精神：

永远不要忘却，您所遇到的每个人都是您的顾客。

感恩图强的精神：

学会感谢，记得称赞，欢喜领受每一天，由衷感谢和知足。

——科研篇

“问渠哪得清如许，为有源头活水来。〞技术领先，不仅造就了海天产品享誉全球的国际级高品质，也成为海天味业在质量、规模、品牌、营销等方面占据优势的源头所在！

海天率先建成业内唯一的省级“酿造工程技术研究开发中心〞和“产品检验中心〞两个实验室，并与著名的英国中心实验室等国际科研机构、院校保持长期合作关系，承当国家、省、市的一批重点科研工程,仪器装备、人才队伍、科研实力均具有国际领先水平。

海天从国外引进的一批超前检测仪器，如气液相色谱、GC-MS等，是国内同行中所少有的，能更为严格地执行质量标准，对酱油中的各种成分和原材料中可能的农药残留进行监控，成为国内调味品企业中少数能够自行开展黄曲酶毒素和农药残留检测的生产企业之一，确保每一瓶产品的平安卫生和高品质，与国际标准接轨，甚至超过国际标准。

科研的投入,也推动了海天产品的多元创新。在海天，每月都有新品研发出来投入生产，新品开发已经成为一项长期攻关的工程。这既是海天科研队伍专注于调味事业的表现，也是适应市场变化、不断推陈出新的需要。单就酱油一类，海天就已开展出生抽、老抽、特色等系列共50余个品种,而所有海天调味产品,已达200余种。口味多样，品种齐全的海天产品，极大丰富了中国美食文明，能够满足不同的消费需求。

——质量篇

海天从保障源头用料的平安和高品质开始，建立专业的菌种培育中心，强化发酵菌种研究，并建成中国面积最大的玻璃晒池群进行天然发酵，直至对产品实施全程无接触的无菌灌装，以及产品流通入市后执行严格的留样观察制度等等，在每一个环节和生产步骤，要求每一位员工对产品质量执行全面、全程、全员的保障体系，得以形成独步市场的质量优势。同行业惟一集“中国著名商标〞、“中国名牌产品〞等国家级重要认证于一身，含金量至高。

酱油灌装是影响调味质量的重要环节，海天的灌装生产线座落在全封闭恒温恒湿环境内，由计算机系统控制，全程无人为因素污染。瓶子杀菌消毒、酱油灌装、瓶体封盖的整个过程都是在全封闭的无菌灌装空间内完成。瓶子经过洁净热水清洗、洁净蒸汽杀菌、洁净空气吹干三道“关口〞，瓶盖经过负离子除尘、紫外线杀菌两道程序进入该空间，酱油在进入灌装空间前那么经过巴氏灭菌和超细过滤双重灭菌工序。据测量，海天酱油灌装空间的洁净程度已达１０万级标准，堪与药品行业的洁净标准媲美。

海天在每一批产品进入流通前都严格执行国际通用的产品留样制度。海天公司专业检验人员不定期地对留样产品进行检测和跟踪，观察产品是否发生变化，质量是否稳定，以此为参考，对在市场中流通的产品实施同步监控，从而确保市场销售产品的品质稳定，质量平安。

——规模篇

自1990年代始，海天已连续多年保持酱油产销量全国第一的纪录，并且一直保持比拟高的增长速度，是国内调味品行业名副其实的第一品牌。2005年10月28日，海天〔高明〕调味食品的盛大落成，那么为海天继续享誉全国与走向世界迈出关键一步。

这座崛起高明的“酱油城〞，占地面积近3000亩，总投资达10亿元，年产量将超过100万吨，是目前世界最大的“航母级〞的调味品综合生产基地，除生产酱油外，还生产包括蚝油、鸡精、酱、醋在内的多种调味品，将确保海天在产销规模、技术领先性和产品多元化等方面坐上全球同行的头把交椅。

调味业资深专家评价海天高明“酱油城〞的落成，是中国第一个现代高科技与传统酿造工艺完美结合的典范，是中国调味业的一个创举，是中国调味业集团化、产业化经营迈出的关键一步。中国调味业的竞争也将由此转型，在产品、市场、价格、营销、品牌等方面实现全面升级，国内调味品企业数量多、规模小、实力弱、竞争乱的格局有望得到根本改观，以海天为代表的中国调味品企业在国际中高端市场的竞争力也必将得到显著提升。

——品牌篇

长期的品牌建设赋予海天美味、健康、诚信、首选的形象，使海天具有极高的品牌号召力，吸引了无以记数的忠诚消费者，以及大批卓有实力的经销商，并获得行业主管部门首肯。企商携手，政府支持，消费者信任，使海天酱油、蚝油、鸡精等产品的市场占有率和入户使用率都保持稳步快速的递增，在一些重点市场，海天产品高达95%以上的占有率创造出营销奇迹。

“有人烟处，必有海天〞。海天健全而缜密的营销网络，全面覆盖中国市场，搭建出海天产品到达消费终端的绿色干线。在国际市场上，海天起步早，产品优质实价，出口１００余个国家和地区，已获得相当不错的市场根底。

面向未来市场，依托强大的产品研发和生产能力，海天将一如既往和全球经销商伙伴以及所有业务单位紧密合作，在新的形势下，在新的机遇和挑战面前，实现第二次腾飞，再创辉煌！

——产品篇

一菜一格，百菜百味，产品是调味企业的根本。海天致力于建立完整系统的“中国味〞产品体系，经多年精心打造，现已拥有酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精等六个大类的主打产品，以及调味汁、调味粉等10余个小类的小型调味品，合计200余个规格品种。并针对现代生活的快节奏和时尚、个性化的消费趋势，在产品风味开发上不断复合、交叉，从海外引进风味调料融入中国烹饪之中，化为中国特色风味的组成局部。如此丰富的口味选择、多样的包装变化，使海天产品在市场覆盖力、消费接受度、品牌能见度等方面优势明显，能够有效到达各个细分市场，效劳于百姓生活每一餐，受到消费者青睐。

为了严格品质监控和质量检测，从原料加工到最后成品下线，海天独创“四步检验法〞。第一步：原料把关。挑选结实饱满的优质黄豆，淘汰不合格的黄豆；第二步：风味把关。对发酵液进行鉴定分析，确保香气浓郁，滋味醇厚，天然新鲜；第三步：品质把关。按照酱油类调味品最严格标准检验，确保酱油卫生、平安、洁净；第四步：成品把关。运用最先进的检测设备，对产品的包装形象、气密性、内在品质进行严格控制，保证健康、平安、美味。

好的思想品质、高度的责任心、诚信勤奋是海天选人、育人的主要准绳。并在人才的管理使用上坚持三原那么：一是鼓励争先，充分表达优胜劣汰的竞争原那么，在制度上保障“庸者下，能者上〞，二是内部优先，海天提倡忠诚效劳，注重内部培养和晋升，“适才适用〞；三是学习保先，海天倡导终身学习，提供多样化的培训学习的开展阶段，永远保持员工人才队伍的高水平。